Даже самые локально настроенных едоков, как правило, потребляют некоторые пищевые продукты и напитки, которые растут только в отдаленных регионах, как правило, горячей и тропические, и многие из этих областей также являются домом для некоторых из беднейших слоев населения мира. Для обеспечения людей в начале глобальных цепочек поставок получать справедливое обращение с адекватной оплаты труда, а также доступ к здравоохранению, образованию и хорошее качество жизни, ярмарка стандартной торговли был создан. Ярмарка правил торговли часто имеют положительные последствия для окружающей среды, но в корне защищает людей, облегчения ведения сельского хозяйства и торговых отношений, которые позволяют фермерам и их общин.

Человеческие пристрастия на сахар является одним из наших наиболее важных характеристик. Когда мы говорим о действительно наслаждаться жизнью, она часто сводится к тому, едят десерт первым. Как товар, сахар является важной сельскохозяйственной продукции. Потому что это происходит как из сахарного тростника и сахарной свеклы, это может быть произведено в различных климатах, в том числе части США Если вы покупаете справедливой торговле сахаром, вы почти наверняка покупка кристаллов из сахарного тростника, выращенного в Южной Америке.

уборка урожая

Сахар представляет собой большую часть мировой торговли пищевой ингредиент. Как и бананы, сахарной промышленности в США консолидируется между небольшим числом корпораций, с тем переход фермеров к справедливой торговли означает, с участием некоторых крупных, основных компаний в перестройку цепи поставок.

Парагвай был одним из крупнейших поставщиков сахара справедливой торговли в США с 2006 года.Страны суда 45 процентов своего национального производства сахара в Америку, и включает в себя более 85 процентов всех справедливых импорта США торговле сахаром. Другие страны справедливой торговле сахаром импорт включают Малави, Филиппин и Коста-Рике.

Продажа

Компании, которые делают все, от мороженого до холодный чай стремятся привести свои бренды с более устойчивое изображение и помогают повысить спрос на справедливое ингредиенты торговли на других рынках. В Мексике и Белизе, организации были вербовке обычных фермеров сахара занять соблюдения принципов справедливой торговли в целях удовлетворения спроса.

Набор обычно включает в себя участие фермеров в долгосрочные контракты, которые дают им уверенность, что они получат хорошую цену за свою продукцию в течение долгого времени, даже в случае колебаний рынка. Дополнительные преимущества в области здравоохранения, образования и развития общин пойти длинный путь к убедительной фермеров, что это хорошая альтернатива обычным способом ведения своей деятельности. Как правило, мелкие фермеры не имеют рыночную власть или даже получить доступ к информации о рынке, что позволило бы им вести переговоры в соответствии с отраслевыми колебаний. Низкие цены фермеры в состоянии обеспечить в течение короткого сезона уборки сахарного тростника, часто не достаточно для большинства для поддержания своего хозяйства или даже средств к существованию для своих семей и общин.

Но дополнительные средства из справедливой маркировки торговли, один парагвайский сахара кооператив в состоянии ремонта моста и приобрести оборудование, включая тяжелые трактора и грузовики для повышения эффективности производства и повышения производительности труда.

Распределение

Большинство справедливой торговле сахаром приходит к нам в упакованном виде сахара или в качестве ингредиента в готовых потребительских продуктов, как шоколад и конфеты, консервированные напитки, мороженое, и джемы.